康普茶的起源是中國，被稱為紅茶菌、海寶或者胃寶，大約上世紀80年代的時候就流行過。相傳在150年前中國渤海一帶，有一個雜貨鋪的伙計，在一次泡茶的過程中，不小心地將茶倒進了糖罐當中，再取出品嘗之后味道竟還十分美味，由此，首要代的康普茶便誕生了。

雖然曾經因工藝衛生所限，康普茶未能大范圍流行，但被現代人重新發掘的康普茶，隨著工業技術的進步和產品生產體系的完備，以其豐富的口感、明亮的顏色和健康的理念，在歐美地區重新贏得了消費者的喜愛，并一路熱門，勢如破竹般挺進了國際飲料市場，打破了飲料市場多年來的沉寂。不僅安全得到保證，口感也做了改進，使其更符合現代人的口味。例如星巴克旗下Evolution Fresh新推出的的幾款康普茶產品，就是采用發酵后的工夫紅茶、普洱茶、綠茶等，與冷榨果汁匹配，再添加些許姜汁等佐料制作而成的，通共六款，口味不一，總有一款能讓你愛上它。

  康普茶的功效

  1.有助消化。康普茶是發酵茶，它所含的豐富的有益的酶、益生菌和酸能沖洗腸道，增強消化功能。例如，由乳桿菌屬細菌產生的乳酸，能幫助我們的身體分解食物和排出廢物；葡萄糖酸也會刺激腸道菌群生態系統的健康成長。因此，康普茶可以減輕腹脹、噯氣、排泄困難或拉肚子等消化問題，并有助于消除如膿瘡和疲乏等其他健康問題，對長期潛在的健康問題,如血壓高或糖尿病也有改善作用。

 2.免疫系統健康。在康普茶發酵過程中發現了一種被稱為D-葡萄糖二酸1,4-內酯（DSL）的功效抗氧化劑，臨床上證明它可以減少氧化應激和相關的免疫抑制（一種由自由基引起的過程，這些過程通常會導致我們的細胞“生銹”或惡化），而普通的紅茶中沒有。一些科學家認為，存在于康普茶中的DSL和維生素C是抗細胞損傷，炎癥性疾病和免疫系統疾病的主要秘密武器。此外，我們知道在康普茶中發現的益生菌能夠支持免疫系統。

 3.減重。康普茶富含醋酸和多酚類物質,能幫助我們甩掉游泳圈，收獲馬甲線。2005年的一項研究顯示,康普茶能夠提高新陳代謝，控制脂肪堆積。人體的新陳代謝很大程度上是由因素控制,而因素直接受腸道菌群生態系統的影響，這就是為什么建立一個健康平衡的腸道菌群生態系統是維系身材的重要因素。毫無疑問，康普茶中的益生菌能幫助人體建立有益的腸道菌群。

  4.調高能量水平。康普茶在增強活力方面的功效要歸功于發酵過程中鐵元素的釋放。它同樣含有咖啡（少量）和維生素B，可以使身體充滿活力。通過一種特殊的螯合作用，鐵元素的釋放增加了血紅蛋白含量，提高了組織內的含氧率，在細胞層次上對能源生產的過程起到了積極作用。換言之，這款茶是通過給身體帶來更多能量來讓經常飲用它的人保持活力的狀態。

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